Υλικά
- 1.5 φλυτζάνι νιφάδες βρώμης
- 2 ώριμες μπανάνες
- 2 αυγά
- 2 κ.γ baking powder
- ½ κ.γ βανίλια
- ½ κ.γ κανέλα
- ¼ κ.γ αλάτι
- Φρούτα του δάσους (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
- Αμύγδαλα – 30 γραμμάρια
Προετοιμασία
- Προσθέστε τη βρώμη, τις μπανάνες, τα αυγά, το baking powder, τη βανίλια, την κανέλα και το αλάτι στο μίξερ για ένα ομοιόμορφο μίγμα ή τα χτυπάτε στο χέρι
- Αλείψτε το τηγάνι σας με λίγο ελαιόλαδο
- Προσθέστε 1/3 φλ. του μίγματος στο τηγάνι σας και ψήστε κάθε πλευρά για 2-4 λεπτά
- Προσθέστε τα φρούτα του δάσους σε ένα τηγάνι για 2-3 λεπτά για ένα υπέροχο μίγμα έτοιμο να προστεθεί πάνω από τα pancakes σας. Προσθέστε 5-6 τριμμένα αμύγδαλα +/- 1 κ. σούπας μέλι
